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바쁠수록 끼니는 점점 대충 해결하게 되고, 그러다 보면 몸도 마음도 금세 지치게 됩니다. 그래서 누군가 차려준 한 끼가 더 소중하게 느껴질 때가 있죠.
이번 생생정보 독한인생 독하다독해를 보면서 유독 그런 생각이 들었습니다. 경력 단절을 딛고 맞춤형 도시락으로 다시 일어선 이야기가 소개됐기 때문입니다. 그래서 오늘은 방송에 나온 맞춤 도시락 이야기를 정리해 보겠습니다.
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경력 단절에서 시작된 도시락 이야기
이번 방송의 주인공은 출산과 육아로 경력이 끊긴 뒤 다시 일어서기 위해 도시락 사업을 시작한 인물입니다. 처음엔 소수의 주문으로 조심스럽게 시작했지만,
‘내 가족이 먹는 음식처럼’을 기준으로 삼아 도시락 하나하나에 정성을 담기 시작하면서 점점 입소문이 나기 시작했습니다. 단순한 장사가 아니라 누군가의 하루를 책임지는 밥이라는 마음으로 이어온 시간이 지금의 결과로 이어졌다고 느껴졌습니다.
김포에서 입소문 난 맞춤형 도시락
방송에 소개된 도시락은 일반적인 한 가지 구성의 메뉴가 아니라, 주문자의 건강 상태와 식습관에 맞춘 맞춤형 구성이 특징입니다.
저염식, 다이어트식, 고단백 식단, 성장기 어린이를 위한 식단, 어르신을 위한 연식 도시락까지 폭넓게 준비됩니다. 알레르기나 특정 재료 제외 요청도 상담을 통해 조정이 가능해 ‘내 몸에 맞춘 밥’이라는 느낌이 강하게 들었습니다.
매일 아침 직접 준비하는 집밥 방식
이곳의 가장 큰 특징은 모든 음식이 매일 아침 직접 조리된다는 점입니다. 남은 반찬을 다음 날 재사용하지 않고, 국물 요리 역시 인스턴트가 아닌 직접 우려낸 육수로 준비됩니다.
그래서 전체적인 맛이 자극적이지 않고, 집밥처럼 담백한 느낌이 살아 있습니다. 기름기와 염분이 적어 어린이부터 어르신까지 부담 없이 먹을 수 있다는 점도 인상적이었습니다.
연예인 도시락과 출장 홈파티까지
입소문이 퍼지면서 개인 주문을 넘어 기업 회의 도시락, 학원 단체 급식, 운동선수단 식단, 촬영장 도시락까지 주문 범위도 점점 넓어졌다고 합니다. 홈파티나 소규모 출장 뷔페 형태로도 구성할 수 있어 행사나 모임용으로 찾는 경우도 늘고 있는 분위기입니다.
정성스러운 구성과 안정적인 준비 과정 덕분에 재주문으로 이어지는 경우가 많다는 점도 방송에서 함께 전해졌습니다.
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