오늘N 가오리찜 식당 위치 예약 정보 바다향 할매식당

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추운 날씨가 이어지다 보니 요즘은 자연스럽게 뜨끈한 찜 요리가 자꾸 생각나더라고요.기름진 음식보다 속 편하게 먹을 수 있는 메뉴를 찾게 되는 것도 이맘때 특징인 것 같습니다.

그런 가운데 오늘N 할매식당 코너에서 소개된 가오리찜 이야기가 눈에 들어왔습니다.과연 어떤 매력이 있는지 오늘은 그 내용을 정리해보겠습니다.

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가오리찜 대표 메뉴 맛 포인트

이곳에서 가장 많이 찾는 메뉴는 단연 가오리찜과 모듬생선찜입니다. 속초식으로 알려진 가오리찜은 매콤달콤한 양념에 무와 감자, 그리고 가오리를 함께 졸여내는 방식이 특징인데, 보기만 해도 군침이 돌 정도로 양념 색감이 진합니다.

조미료 맛이 강하게 튀지 않고 가오리 특유의 담백함이 살아 있어 부담 없이 먹기 좋다는 평이 많습니다. 가오리 살은 퍽퍽하지 않고 부드럽게 풀어져서 어르신부터 젊은 층까지 누구나 편하게 즐길 수 있는 식감입니다.

가오리찜을 주문하면 많은 사람들이 함께 추가하는 것이 바로 우동사리입니다. 매콤한 양념이 우동면에 자연스럽게 배어들어 마지막까지 비벼 먹기 좋고, 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 재미도 쏠쏠합니다.

셀프바에서 콩나물을 더해 함께 끓여 먹는 것도 이 집만의 재미 중 하나인데, 아삭한 콩나물이 더해지면서 해물찜 같은 느낌으로 맛의 층이 훨씬 풍부해집니다. 씹을수록 감칠맛이 살아나는 가오리와 콩나물의 조합이 은근히 중독성이 있습니다.

가오리 외에도 대구, 가자미 등이 함께 들어가는 모듬생선찜 역시 많은 선택을 받는 메뉴입니다. 사이즈에 따라 들어가는 생선 구성이 조금씩 달라지기 때문에 여러 생선 맛을 한 번에 즐기고 싶은 분들에게 잘 어울립니다.

가오리만 집중해서 먹고 싶다면 단품 가오리찜이 좋고, 다양한 식감을 즐기고 싶다면 모듬생선찜이 만족도가 높습니다. 양념이 자극적이지 않아 젓가락이 계속 가는 스타일이라는 점도 공통된 특징입니다.

운영 시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지이며, 오후 3시부터 4시 30분까지는 브레이크타임이 있습니다. 점심시간대에는 웨이팅이 생기는 경우도 있어 가능하다면 정오 이전 방문이 비교적 여유롭습니다.

예약이 가능한 시간대도 있으니 방문 전 확인해 두면 불필요한 대기를 줄일 수 있습니다. 내륙 지역에서 이런 스타일의 생선찜을 맛보기 쉽지 않다 보니 지역 주민들의 재방문율도 높은 편입니다.

속이 따뜻해지는 생선찜 한 상이 그리운 날이라면 오늘N에서 소개된 가오리찜 이야기를 참고해 보셔도 좋겠습니다. 매콤하면서도 담백한 맛, 그리고 우동사리와 콩나물까지 더해진 한 그릇은 겨울철 입맛을 살리기에 충분한 선택이 될 수 있습니다.